◆日本名：オオバゲッキツ（大葉月橘）　ナンヨウザンショウ（南洋山椒）　◆学名：Murraya koenigii　◆英語名：Curry leaf たたくと、カレーに似た香りを出しますが、ミカン科の植物なので、柑橘系の爽やかな風味も交じっています。 ◆特徴：ミカン科の葉。ドライタイプのカレーリーフです。 ◆利用方法・詳細：生の葉はそのまま料理に加えて香りを出します。 南インド料理には欠かせないハーブで、食欲をそそる良い香りを料理にそえます。サンバルやラッサムなどの南インドのカレーの煮込みに使われるほか、ハーブティーとしても飲まれています。 商品詳細 商品名 カレーリーフ 原材料名 カレーリーフ 内容量 5kg 商品形態 常温 賞味期限 商品に記載 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 インド、スリランカ品名 カレーリーフ 目安 辛さ：☆☆☆☆☆　香り：★★★☆☆　色つけ：☆☆☆☆☆ どんなスパイス？ 科目：ミカン科　和名：オオバゲッキツ（大葉月橘）　ナンヨウザンショウ（南洋山椒） 学名：Murraya koenigii　英語名：Curry leaf 使い方 別名カレーノキともいう。サンバルやラッサムなどの南インドのカレーの煮込みに使われるほか、ハーブティーとしても飲まれています。