100％無添加梅肉エキス粒タイプ！ 「不老梅本舗 梅肉エキス粒（132g）」は、純梅肉エキスに米粉や蜂蜜などを加え、少しすっぱさを抑え飲みやすい粒状にしました。 純梅肉エキスのすっぱさが苦手な方におすすめ！ 和歌山産の良質の青梅のみを選び、 種を取り除いてしぼりとった果汁を長時間にわたってじっくり煮詰めて作りあげた純梅肉エキスを素に、自然の素材ばかりを用いて粒状にしましたので、安心しお召し上がり下さい。 「不老梅本舗 梅肉エキス粒」の純梅肉エキス 伝統の製法で丁寧に作られた、こだわり品質の「純梅肉エキス」。 ◆100％純粋、無添加倍梅肉エキス 和歌山産の良質な、あくまでも青い採れたての梅を選んで使います。梅肉エキスは青梅の種を取り除いた実を細く砕き、袋に入れて果汁を絞り、その果汁を煮詰めて作られています。シンプルだけど労力や手間を必要とする純度100％の梅肉エキス。 無添加のアルカリ性食品です。 ◆初代からの変わらぬ製法 伝統の技が詰まった、昔ながらの製法。その時の青梅の状態、天候、気温や湿度など、日によっての状態に合わせ、長年培った経験を頼りに製造されます。 じっくりじっくり余熱で煮詰めることで、他とは違うこだわりの味に。 光沢があり、滑らかな舌触り。 機械任せではできないこの品質！ ◆青梅のチカラがギュッと詰まっています 純梅肉エキス20gを作るのに、なんと約1kgもの青梅が必要です。 それだけ梅肉エキスには青梅のチカラがギュッと濃縮されています。