商品説明名称 【メール便対応送料無料】さば糠漬けスライス 12切×1パック＋おやつ昆布 40グラム×1パック原材料名【ぬか漬け】まさば(国産)、米糠、糀、食塩、唐辛子、魚汁【昆布】昆布（北海道産）、醸造酢/調味料（アミノ酸等）（大豆由来）、酸味料、甘味料（甘草）賞味期限 ぬか漬けは30日、昆布は90日※ 他商品同梱不可※　   保存方法お届け後ならびに開封後は10℃以下で保存ください。  特徴 ぬか漬けは昔からの保存食という特性上、非常に塩分が強く、また独特の 食感と風味がある珍味でございます 。 製造者油与商店石川県金沢市金石上越前町4番15号20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。お酒のおつまみに最適！石川の珍味と乾物の組み合わせ 北陸・金沢　木桶製法のさばのぬか漬け【へしこ】 さばのぬか漬け【へしこ】・・・ 脂ののった寒さばの半身を塩漬けし、木桶に1年以上米ぬか・麹・唐辛子・いしるを入れて、発酵熟成させた逸品です。 手間暇かけて作り上げたぬかさばは旨みがたくさん凝縮され、それだけでも存在感のあるおつまみに あったかご飯の上にかければ、ご飯がたいへん進みます。 チーズとの相性抜群♪ワインのおつまみにも テレビメディアでも大きく取り上げられました！ 人気雑誌【ダンチュー】の『酒呑みと発酵』特集でへしこ　さばのぬか漬けが掲載されました！ 数多くのテレビや雑誌で紹介されています! 満天☆青空レストランで紹介されました 【味の決め手・いしる】 半年間塩漬け後、約2年間本漬けしじっくりと発酵させ出来上がります。その間、いわしの魚礁である「いしる」を 差し汁として注ぎ続けます。 天然の旨み成分が豊富な「いしる」が「へしこ」に染み込んでいき、芳醇な旨みを引き出していきます。 さばへしこスライス1パックとおやつ昆布1パックをメール便にてお送りいたします！】