商品説明名称 【送料無料】金沢の珍味ふぐの子糠漬け 10パックまとめて購入原材料名ごまふぐ卵巣(国産)・米糠・米糀・いしる(魚醤)・食塩内容量ふぐの子ぬか漬け120g入*10パック 賞味期限90日※ 他商品同梱可能※　 配送については常温便にてお送り致します。  保存方法お届け後ならびに開封後は10℃以下で保存ください。  特徴 昔からの保存食という特性上、非常に塩分が強く、また独特の 食感と風味がある珍味でございます 。　 【おすすめのふぐの子ぬか漬けの召し上がり方】ぬかをこそげ落とし、薄く（5mmほどの厚さ）輪切りにします。 そのままご飯のお供やお酒のおつまみに。  塩分が気になる方は、ぬかを洗ってキッチンペーパーでふきとり、スライスしたものに お酢・レモン汁・みりんをかけるか、または大根おろしを添えて召し上がり下さい。  焼くとぬかの風味が香ばしくなります。アルミホイルに包んで、グリルまたはオーブントースターで軽くあぶってくださいませ。 製造者油与商店石川県金沢市金石北二丁目1−3320歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。石川県の発酵食品 猛毒を持つ河豚の卵巣を江戸時代より伝わる木桶による伝統製法で無毒化 数多くのテレビや雑誌で紹介されています。 満点青空レストランで紹介されました！ 満点青空レストランの乾杯メニューになったふぐの子お茶漬けは特におすすめでございます。 白米との相性が特に良く、サッと炙ったふぐの子を温かい白飯の上に乗せて、熱々の出汁をかけて下さいませ。 塩気の効いたふぐの子と白飯の甘みがお口のなかで贅沢に広がることと存じます。 是非、存分にお楽しみくださいませ。 【ふぐの子ぬか漬け】はどんな味？ 味の決め手・いしる 半年間塩漬け後、約2年間本漬けしじっくりと発酵させ出来上がります。その間、いわしの魚礁である「いしる」を 差し汁として注ぎ続けます。 天然の旨み成分が豊富な「いしる」が「ふぐの子」に染み込んでいき、芳醇な旨みを引き出していきます。 【ふぐの子ぬか漬け】の美味しい召し上がり方