◆名称　：米みそ ◆原材料：米(秋田県産)、大豆(秋田県産)、食塩 ◆内容量：400gカップ入り ◆大きさ： ◆賞味期限：ラベルに記載　製造日より180日 ◆保存方法：直射日光及び高温多湿を避け、冷暗所で保存 ◆ご注意：保存料不使用のため、ごく稀に産膜酵母(麹カビと呼ばれる白いカビ状のもの)が発生することがございます　産膜酵母は、人体には無害ですが風味が落ちますので、開栓後は冷蔵庫での保存をお勧めします ◆味の目安：中甘口（塩分　約11.5％） ◆原材料に含まれるアレルギー物質：大豆 ※本品製造工場内では小麦を使用しております。 ◆製造者：有限会社　石孫本店　秋田県湯沢市岩崎字岩崎162番地 ◆夏季(5月〜11月くらいまで)はクール便発送となります 石孫の味噌は保存料を使わず、生きたままでお届けしますので夏季はクール便で発送致します 気温が高い季節は酵母の働きが活発ですので、輸送中に容器が膨れ、破裂・破損・液漏れ等が起きることがございます 何卒ご理解・ご了承を賜りますようお願い申し上げます ※アルコール等の保存料を添加しておりませんので、酵母が生きているためその呼気で、特に袋入りの味噌は袋が膨張することがございます 袋・カップのシール部分が膨張の力で開いてしまったり、汁漏れが起きたりを防止するためでございます、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます ※お醤油のみのご注文は常温便にてお届けいたします ※お醤油とお味噌の同梱包はクール便発送になります のし・包装紙・メッセ−ジカ−ド等の詳細はこちらへどうぞ県産あきたこまちと湯沢産大豆で仕込んだ安心の味です 味噌汁にも、料理にもとても使いやすい味です 実は石孫本店のご家族もずっと愛用しているそうです 「特上」という名を冠したのは、当時の味噌としては米麹の割合が多かったためだそうで、資料などは残ってはいませんが戦前のしおりには「松印石孫味噌」と名付けられた味噌があり、米を贅沢にたくさん使ったものとしていつしか「特上」と呼ばれるようになったと推測されます そんな歴史の古い味噌、長く長く愛され続けております