「北限のふぐ」とは 秋田県は天然のふぐが穫れる北限の地とされており、 北緯40度の冷たい日本海で育ったふぐは、 成長が遅く食べられるようになるまで 通常より多くの時間が必要です。 そのために、身が引き締まり、歯ざわりや食味のよいふぐが育ちます。 秋田県産の天然とらふぐをはじめ、 ごまふぐ、まふぐ、しょうさいふぐの 4種をふぐの魚醤で味付けし、オイル漬けにしました。 トマトを加えることで旨味の相乗効果を生み、強い旨味を楽しめます。 ゆずこしょうと七味の2種類の辛さで味に変化を付けました。 ■社名：秋田まるごと加工（秋田県秋田市土崎港北5-5-42） ■原材料：ふぐ（標準和名ごまふぐ（秋田県）、標準和名まふぐ（秋田県）、 標準和名しょうさいふぐ（秋田県）、標準和名とらふぐ（秋田県））、 食用オリーブ油、にんにく、レモンジュース、ふぐ魚醤 （標準和名ごまふぐ、食塩）、トマト、ふぐだし （標準和名ごまふぐ、標準和名まふぐ、標準和名しょうさいふぐ、 標準和名とらふぐ、野菜、昆布、食塩、ゆず）、ゆずこしょう （青唐辛子、ゆず皮、食塩）、七味唐辛子 （赤唐辛子、いり黒ごま、ちんぴ、山椒、麻の実、 けしの実、青のり）、唐辛子、食塩／香料、（一部にごまを含む） ■内容量：75g ■賞味期限：パッケージに記載