食品乾燥方法の中でフリーズドライ製法は高品質の乾燥方法で素材をマイナス20℃以下に凍結させて真空処理を行い、水分を除去する乾燥方法です。 酸化や変質が無く栄養価、味、芳香、色を保ち、雑菌汚染がない高品質食品で組織変化が起きないため多孔質な製品となり、水を加えた時の復元性に優れています。 大豆から作られ加工されている為、吸収率が良いという利点があります。 良質なタンパク質と脂質を含んでおり、健康を促進＆維持を期待できます。小さいのでおやつにもお勧めです。 原材料 国産豆腐、無添加無着色料 ＊賞味期限／製造より1年 内容量 25g 成分表示 カロリー：470kcal/100g 粗タンパク質：DM46%、粗脂肪：DM8.9%、粗繊維：DM1.1%、 炭水化物：DM4.9% 粗灰分：DM1.9%、水分：3.0%以下(DM＝Dry Matter） 加工法 フリーズドライ