信州や津軽といった寒いところのフルーツ というイメージがあるりんご。 和歌山では、温暖な気候を活かして他に色々な 果物を作れるから、今までりんごは あまり作られていなかったのだそう。 寒いところに比べて虫が多いのと、台風がよく来るので、 無理して作らないというのが本音。 でも、和歌山のふりそそぐ太陽をいっぱい受けると おいしいりんごができるのではと、紀ノ川の上流かつらぎ町の 奥深い山間でりんご栽培をしているのが上垣内さん。 苦労の甲斐ある、おいしいリンゴを分けてもらっています。 そんなりんごを煮て、アーモンド風味豊かな カップケーキに忍び込ませました。 ちょっと珍しい和歌山のりんごを使った 香り豊かなカップケーキ。ぜひお試しください。 原材料 かつらぎ町産りんご、カルピスバター、紀州うめたまご、小麦粉、砂糖、 アーモンド、みかんの花のハチミツ、ベーキングパウダー ●味、サイズ、お召し上がり方等の注意点 フルーツの味を生かすため、余計な添加物を極力控えた素朴な味の焼き菓子です。バターを使用（マーガリン不使用）していますので、冷やしたり、気温が低いときは、バターが固まり、かたくパサついた感じになります。少し暖かいところにしばらく置けば、よりしっとりとお召し上がりいただけます。 また、よく市販されているような空気を含ませてふわっと焼いた大き目の焼き菓子や、マーガリン等の油脂分や洋酒を多く含んでいる「しっとり」とした焼き菓子がお好みの方には、不向きかも知れませんので、あらかじめご理解の上、お求め下さいませ。 夏季(4月〜10月頃)の間、配送中車内の高温から守るため、クール便でお届けします。到着後は、常温(冷暗所)で保管ください。