あたただしの「あたた」は、日本三景の一つ「安芸の宮島」のそばにある美しい島「阿多田島」を指します。春先には、椿や桜が美しく咲き誇り人々を穏やかにしてくれます。 はるかむかしから、島の人々は、そのほとんどが漁業にたずさわり、いわし網漁や海苔や牡蠣の養殖がおこなわれていまいした。その漁師たちのまかない料理に使われたのが、初代「あたただし」です。とれたてのいわしに醤油と砂糖だけの調味料で作る素朴な味が、漁師のみならず地域でも愛される味に広まり一流料亭にも使用されるほど好評となりました。 この味をぜひご家庭でもお気軽に味わっていただきたく、5年間の歳月をかけて素材を厳選し、配合にもこだわり抜き、家庭用出汁としてさらに美味しく仕上げることに成功いたしました。日本海岸で育ったいわしをはじめ、かつお・昆布・あごの旨味を凝縮した味をぜひともご賞味ください。 商品名：あたただし 名称：だしパック 内容量：240g（8gx30袋）x2セット 賞味期限：枠外下部記載 原材料：そうだかつお削り節、いわし煮干し粉末、食塩、粉末醤油、酵母エキス、粉末小麦発酵調味料、デキストリン、昆布粉末、焼きあご（とびうお）粉末（原材料の一部に大豆、小麦含む） 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください 製造販売者：秀栄食品株式会社 広島県大竹市立戸4-1-3 アレルギーに関して：本製品で使用しているいわし及びあごは、えび及びかにを捕食しています