奈良県吉野郡吉野町　美吉野醸造 ?然淘汰の醸造哲学で醸す、??発酵?味のオーガニック ＜蔵元より＞ 樽や桶に使われる吉野杉の産地、奈良吉野で?本酒を醸す私たちは、地域の?次産業の延?線上にある醸造加?「農林業と共に歩む酒造り」を理念としています。 そして、この理念の形をオーガニック?本酒として表現したのが、このお酒「花巴 Organic」です。 私たちが考えるオーガニックとは、単なる有機?の使?にとどまりません。 酵?に縛られず、蔵に棲みつく微?物に?桶による発酵をさせ委ねてゆく「?然淘汰」の哲学を貫くことで、奈良吉野の森と?が?体となった有機的な?然の循環を味わいとして表現し、有機JAS認証を取得することで形にしました。 ?の良し悪しを無くし、発酵の?由度を?めることで、この地の??と微?物の?命?が織りなす、酸を開放した、?強く濃厚で複雑な?美を楽しめるお酒に仕上がっています。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L　6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。