■　商品説明　■ 山形県長井市　鈴木酒造店 このお酒は震災当日、甑倒しの仕込みにて雄町を用いて熟成型の純米を造ろうと仕込んだモロミと、再開1年目の2月に酒販店の協力を得て仕込んだ「縁醸仕込」をベースに、昨年（24BY）に若干の調整を経て仕込んだお酒です。 両者とも常温貯蔵の先の酒質開拓を目的としたお酒だそうです。 また、古から伝わる高貴で親しみのある金属銅色（あかがね）をこのお酒に重ね、酒名・ラベルとしたそうです。 《蔵元さんより》 熟成と圧倒的な存在感をテーマとし、味幅がありながら柔らかい香味にて飲み疲れすることなく、様々な場面で食とゆっくりお楽しみ頂けます。 飲み手とサービス側の双方に上質な時間・空間を提供できる酒にしていきたいです。 原料米は岡山県産の雄町（65％精米）、伝統の麹菌に請戸蔵（震災前の蔵）の山廃酒母から取り出した酵母のうち、もっともクラシカルで熟成向きな酵母を用いたおおらかな酒質のお酒です。 お燗をすることにより深みが増していきます。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L　6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。