日本茶を楽しみたい入門者向けの決定版。 おいしい淹れ方をはじめ、茶器の選び方や栽培の様子、日本茶を使った料理、茶道など、日本茶のあらゆることを網羅しています。 普段なかなか目にする機会がないような栽培・製造の裏側や、生産者がごく限られる郷土茶作りの様子など、興味深い写真を豊富にまじえながら、わかりやすく解説しています。 ●第一章 おいしい日本茶の淹れ方 日本茶の種類 おいしいお茶を選ぶには 上手な保存方法、ほか ●第二章 日本茶の基礎知識 植物としてのお茶と製品化 日本各地の名産地 郷土の伝統茶、ほか ●第三章 日本茶のおいしいレシピ お茶と桜えびのふりかけ さんまのお茶南蛮漬け 緑茶どら焼き ティー・ジンバック、ほか ●第四章 日本茶の文化史 日本茶の歴史 茶道の心得 闘茶について お〜いお茶の完成まで、ほか ●第五章 お茶の魅力を高めるプラスα 茶器選びのポイント お茶のテイスティング 自分で作るフレーバー日本茶 ひと味違うほうじ茶＆玄米茶作り 小説・映画で味わうお茶、ほか 出版社:スタジオタッククリエイティブ 発売日:2018/3/28 言語:日本語 単行本:192ページ ISBN-10:4883938166 ISBN-13:9784883938162 寸法:20.8 x 14.8 x 1.7 cm ※新品の在庫（未使用）ご用意可能です。 お取り寄せになりますので、お届けまで1週間前後お時間いただきますがご了承下さい。