もち米を豚肉と混ぜて自然発酵させた東北タイ（イサーン）式ソーセージ 荒く挽いた豚肉とタイのもち米を、ニンニクや塩などと一緒に腸詰にし、常温で1〜3日発酵させた本格派！！ 冷蔵庫で自然解凍後、魚焼きグリルやオーブントースターでじっくり油を落としながら焼くと美味しく召し上がれます 完全に手作りの商品ですので、大きさにばらつきがございます ご了承ください この商品は発酵に時間を要するため、ご注文をお受けして2〜3日後の発送になる場合がございます。お急ぎの方はご連絡ください。 オーダーが入ってから作る場合がございますので、発送に時間がかかることがございます。 【材料】豚肉、もち米、ニンニク、プリッキーヌー、塩、豚腸、豚背油、砂糖、こしょう、オイスターソース、パクチーの根 約40g×6商品説明 タイの東北地方＝イサーンの代表料理の一つがサイコーイサーン（イサーン式ソーセージ） 荒く挽いた豚肉に結構な量のカオニャオ（タイのもち米）・ニンニク・プリッキーヌー（タイの生唐辛子）等を混ぜて腸に詰め、1日〜3日常温で放置。 するとビックリ、発酵により程よく酸味の効いたイサーンソーセージの出来上がり。 お召し上がり方 いずれも冷蔵庫で自然解凍したのちに〜 一番おすすめはやっぱり炭火でじっくり焼く！香りがたまりません。 次は魚焼き用のグリルで焼く。焦げないように注意しましょう。 三番目はフライパンで焼く。 油で素揚げする人もいます。 焼きあがったらスライスして、そのままでもいいけどレタスやキャベツ、キュウリ、ピーナッツ、そしてとても一緒に食べて良く合うのが生のショウガ♪ 薄くスライスしたのや針ショウガにしたものと一緒にほおばるとさらにビールがいけちゃいます！