国産大豆を昔ながらの手作り自然発酵により醸造しました。 防腐剤、人工甘味料、人工着色料等は一切使用しておりません。 酵母菌が生きたままの生き味噌です。 気温差によりみその色が濃くなる場合があります。 商品詳細 内容量 1Kg 原材料 大豆（カナダ産60%、国産40%）・真生塩・米・酒精 賞味期限 製造から1年 保存方法 冷暗所で保存