クローブ(丁字） 産地：マダガスカル 学名：Syzygium aromaticum / Caryophyllus aromaticus 用途：日本では丁字（ちょうじ）とも呼ばれ、肉料理の香り付け、他のハーブとブレンドして料理の香辛料として用いられています。 ハーブのクラフト作りでは、オレンジポマンダー、ポプリなどに使われます。