奈良県高市郡明日香村で採れたあすかルビーを贅沢に使用した、苺の甘い香りを纏った橘花ジンです。 使用ボタニカルは通常の橘花ジンと同じジュニパーベリー、大和橘、大和当帰に加え、あすかルビーを使用しております。 アルコール度数を43％と通常の橘華ジンより低く仕上げておりますのでストレートやロックでも楽しめますが、シンプルにトニックウォーターやソーダで割っても楽しめます。さらにソーダ割りに少しガムシロップなどで甘味を足すと美味しくいただけます。 あすかルビーの香りを存分にお楽しみください。大和蒸留所 ジンに特化した蒸留所の設立に向けて築150年の古民家をリノベーション。250年以上前の古地図の町並が残る「御所まち」の景観に溶け込むように存在する蒸留所。　その中に一歩足を踏み入れると古い日本家屋に近代的な蒸留器が存在する独特の雰囲気を楽しめる場所になっています。国内外問わず多くの人に訪れていただき、「御所まち」の活性化を図りたい想いです。