令和5年 朝紫（黒もち米 ）1kg 今年の黒米の作柄は高温障害があり米割れと色抜け（赤色米）が例年よりもございます。 こだわりの甘酒作りや加工品作り、またご飯に少しこの古代米を入れて炊きあげることで、アントシアニンやポリフェノールが入った栄養満点の赤ご飯が出来上がります。 この商品はもち米と同じアミロースで形成されており、黒もち米となります。あまり入れすぎると真っ黒になりますのでご注意くださいませ。 目安は白米の7分の1程度　3合（450g）に対し60g程度でお水を増えた分3合よりも若干多めに入れて下さいませ。 【その他の情報】 ■5-9月頃までの暖かい時期は害虫が付きやすい環境です。必ず冷蔵庫または保冷庫など20度以下の環境で保存して下さい。 名称 米 原材料 黒もち米（国産） 内容量 1kg袋詰め 賞味期限 1年 保存方法 冷暗所 製造者 有限会社おたまや（山形県米沢市）