オーガニック農業。20％のブドウは、樹齢50年以上の灌漑なしのブッシュヴァイン。80%は南向きの冷涼な斜面の樹齢11年の若木のブドウを使用。土壌は、砂岩質でワインにミネラルを与える。ステンレスタンクで人工酵母を使用し12度の低温発酵、澱が入ったまま6ヶ月熟成。少量の樽熟成したものをブレンド。ソーヴィニョンブランのみ人工酵母で発酵するのは、早く仕上げて出荷したい。（倉庫が一杯になる） パッションフルーツや熟した果実、ハーブなどの香り。豊かで柔らかな酸味、フレッシュかつ凝縮した果実味と骨格のしっかりした引き締まったボディ 。高地冷涼な地域で出来たワインの特徴が出ている。ミネラルを感じ、エレガントで洗練されている。熟成ポテンシャルもあり、セラーに入れておくのも面白い。 シーフード、サラダ、鶏肉料理、アジア系料理。 ティーフック・ソーヴィニヨンブラン 名称 Tierhoek Sauvignon Blanc 生産者 ティーフック 原産国 南アフリカ / ピーケニアスクルーフ ヴィンテージ タイプ 白・辛口 主要品種 ソーヴィニョンブラン アルコール度数 14.5％未満 容量 750ml 状態 瓶のみ 発送について 本商品は発送まで3〜7営業日（休業日を除く）かかります。予めご了承ください。 注意 商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが異なる場合がございます。 注意1 当店の商品は、実店舗また当店HPとの共有在庫の為、 在庫切れとなりご迷惑をお掛けする場合があります。 注意2 また突然のラベル、容量、度数等の 変更がある場合もあります。あらかじめご了承ください。 注意3 ディスプレイ画面等の環境上、ページと実際の商品の色・型とは多少違う場合がございます。