この製品の加工工程は、財団法人新潟県環境衛生研究所の食品衛生検査指針による検査において 、蛍光染料を使用していないことを認められています。その他、衛生上有害なものや、食品の風味を損なう材料は一切使用してありません。 〜 きれいなだし・スープの仕上がり。コーヒードリップ用にも最適 〜 ネル地は、だしこし袋・だしこし布中で最も細かく漉すことができます。 目が細かく、食材のかすが出にくいため、きれいなだし・スープができあがります。和食の一番だし、コンソメなど粘度のないものに適しています。 また、ネルドリップコーヒー用にも最適な布です。おいしいコーヒーにこだわる方、珈琲専門店の方にオススメです。 無害・安全ですので、だしこしのほか、あらゆる食品用クロスとしてご使用いただけます。 〜 製品仕様 〜 ◇サイズ：900×900mm ◇材質：綿100％ ◇漉し目：極細目 ◇仕様：周囲三巻縫製 ネル地一枚構造 ◇用途：和食　日本料理　一番だし 昆布　鰹節 コーヒー ※ホワイトソースやデミグラスソースなど粘度のあるソース作りには、天竺さらし　だしこし布・だしこし袋をおすすめいたします。 ■綿100％の特性 強度・耐熱性はもちろんのこと、繰り返しの洗濯にも耐えられます。また、蛍光染料不使用なので安心・安全にご使用いただけます。