商品と配送についてのご案内 商 品 天然　イトヨリダイ 400-500g　1〜4匹（1匹120〜400g） 産　地 愛媛県　宇和海産 下処理 そのままお送りするか、下処理をするかお選びいただけます。 下処理は、お召し上がりいただきやすいようにウロコ・エラ・内臓を取り除きお届けいたします。 ご家庭でもお手軽にお召し上がりいただけます。 特徴 料理店などで使われる高級魚で、クセのない白身で、上品な味わい。 江戸料理でもよく使われて、「三升米」「炭100俵」に相当するといわれて昔から珍重されてきました。 姿の美しさと美味しさを兼ね備え、水揚げされた後も色褪せないので「祝い鯛」としても喜ばれます。 調理方法 ポン酢、梅肉、醤油、わさび醤油、生姜醤油、いずれにも合い、蒸し物、煮付け、照り焼き、塩焼き、 椀種、味噌漬けやブイヤベースやフライ、グラタンなどの洋風料理も美味しいです。 同梱包出来る商品 弊店の品は、より良い鮮度でお届けをするため水揚げした港、収穫した農地、から直接お送りいたします。 したがって、各出荷場所によって同梱包出来る品と、送料が違います。 また、水産物と農産物や、常温便とクール便などでの違いもございます。 ご要望やご不明な点などございましたらお気軽にお問い合わせください。 梱包方法 発泡容器に保冷剤または氷詰めでお届けいたします。 お願い 出荷時に「活き〆」して発送します。 お手元に届きましたらすぐに開封してご確認下さい。 賞味期限 冷蔵で3日間・冷凍で1カ月です。 営業日 Webでのご注文は24時間受け付けております。 店舗へのお問合せは、下記の時間帯にお願いいたします。 　　平日　 9:00−17:00 ※土日祝祭日はお休みをいただいております。 送料 恐れ入りますが、北海道・沖縄・離島のお客様は1000円、東北のお客様は300円別途送料申し受けますので予めご了承ください。