アルコール度数16度 呑み方 お好みで 保存方法 保管は要冷蔵で 原材料 米・米麹 原料米 兵庫県産山田錦 精米歩合 50％ 日本酒度 +6 酸度 1.5 アミノ酸度 1.1　◆◇　Guide　◇◆ 酔鯨らしい味わいと香りのバランスに優れた仕上がりを目指しました。山田錦と自社酵母の組み合わせが芳醇な味わいを十分に引き出しています。口に含むと広がる上品な旨みに続いて軽やかな吟醸香、そしてそれに続くキレの良い辛口。お料理とのマリアージュにも優れた純米大吟醸酒です。