マサヒロ まさひろ 包丁 キッチン 台所 家庭用シリーズ 正広作ハガネ入数：1本特殊元素を加えた特殊ハガネは、業務用包丁で高い評価を得ています。切れ味にこだわりを持ち、研いで使われる方にお奨めの家庭用包丁です。刃渡り ： 170mm重量 ： 135g刀身の材質 ： ハガネ 正広社オリジナル材 MV-85材質詳細 ： 0.85％ カーボン　モリブデン バナジウム鋼中子形状 ： 本通しサブゼロ処理 ： 有りハンドルの材質 ： 積層強化木　抗菌剤入商品の詳細な情報については、メーカーサイトでご確認ください。