商品説明名称淡路島産3年トラフグ「白子入り！」　 テッサ・鍋用セット内容量 1k500g　（4〜5人前）￥15900半身：テッサ 半身：身欠きの状態ヒレ酒用ヒレ　5枚身皮・サメ皮(湯引きのみして発送） 産地名淡路島福良湾 活き〆冷蔵 3年物の養殖トラフグ「白子入り！」保存方法 到着後は、必ず冷蔵又は冷凍保存してください。 2〜3日でお召し上がりの場合「冷蔵庫」の方が良いです。冷蔵庫：2〜3日冷凍庫：鍋用のみ1か月 ☆なるべくお早めにお召し上がりください。『白子の好きな方！あつまれ〜』 『身をテッサにする為、1日間身を休めますので、ご到着日をご考慮下さい』淡路島産の3年トラフグ1k300g（養殖）「白子入り！」1匹　15900円（4〜5人前）淡路島の福良湾で養殖された、3年物のトラフグです。水槽からあげ、直ぐ下処理をし、身欠きにします。3年物の大きさで、活き〆をして直ぐ捌くから、「身」がしっかり、甘味が強く、「身」がぷりっぷりっ！。「皮」はコラーゲン質ですので、「シャブシャブ」にして頂いても美味しいです。「テッサ」と「てっちり」で4〜5人前あります。☆「そぎ切りをして、シャブシャブ・カルパッチョ」「唐揚げ」「酒・ワインなどの蒸し物」　　も、美味しいですよ〜〜。☆　「肝」は毒性がありますので、廃棄処分させていただきますので、　　　ご了承下さい。