【真鯛（カルパッチョ用）（しゃぶしゃぶ用）】 静岡県沼津市で獲れた新鮮な真鯛を、 獲れてすぐに捌き、プロトン凍結という特殊な 凍結法により、鮮度を保ったままお客様の元へ お届けいたします。 そのまま、食べてもヨシ！ しゃぶしゃぶにして食べてもヨシ！ カルパッチョなどにしてもヨシ！ 多彩な食べ方を楽しめます。