強火で炒めた肉の旨みが凝縮された炸醤（ザージャン）や、特製豆板醤と香り高い花椒油（ホアジャオユー）などで旨み・コク・辛みをつけた本格派の麻婆豆腐です。＜炸醤（ザージャン）とは？＞豚肉をしっかりと炒め、酒・しょう油・甜麺醤で味をしみ込ませるように炒めたそぼろ風の味付けひき肉のこと。担々麺の具、麻婆豆腐や料理の盛り付け用の味付けひき肉などに使われています。＜花椒油（ホアジャオユー）とは？＞植物油に、花椒（ホアジャオ）の香りと味を十分に引き出した香味油です。花椒のざらつき感がなく花椒の味と風味が楽しめます。■調理方法／湯せん※この商品は陳建一氏の監修を受け協力工場で製造しています。※写真は盛付参考例です。付け合わせ等は商品に含まれません。※パッケージのデザインは変更になる場合がございます。 【お届け内容】■内容量：150g×3袋■日持ち：冷凍210日目安■加工地：日本 ⇒原材料等の情報はこちら