日本最古の西洋式牧場として有名な神津牧場では、日本で希少な約200頭のジャージー種の乳牛です。 ジャージ種は人懐っこく、牛の中でも一番頭がよく、体格は小さいですが、その生乳は乳脂肪、乳たんぱくの含有量が高い、という特徴があります。 この栄養たっぷりの生乳で作られた乳製品のうち人気の4点を選びました。 ■ジャージ牛乳　 1000ml 青い草をたっぷりと食べたジャージー牛の乳は、カロチンをたっぷりと含み、また、脂肪・カルシウムにも富んでいますから、濃厚な味と香りが特徴となっています 　 ※牛乳は無殺菌処理ですので賞味期間は1週間です。従って、お客様到着時点では賞味期限の残りが2-3日となりますのでご了承ください。 また夏と冬でパッケージデザインが異なります。 ■ 発酵缶バター　 225g　 芳醇な香りとまろやかさが特徴の発酵バターです。 牛が青草をたっぷりと食べているため、濃い黄色をしていて、ゴールデンバターと呼ばれて珍重されています。 　 ■チェダ?チーズ　100g　 深いコクとほのかな苦味が特徴のチーズです。赤ワインに向いています。 　 ■ゴーダチーズ　 100g　 ソフトでクリーミーな食べやすいタイプのチーズです。料理やオードブルに最適で、白ワインに向いています。