[ 商品説明 ] 本枯節『花くらべ』を造る時に必ず出る粉です。粉らしく濃厚な味が身上です。一番二番だしはもちろん、使い方はいろいろです。納豆、お好み焼、おにぎり、ふりかけなど。ぬか床、カレーのかくし味にもどうぞ。短時間でしっかりとしたダシが出てしまうため、使う量は控えめに。二番ダシにもお使い頂けます。出汁は早めに使い切るのが理想ですが、3、4日程度の保存は冷蔵庫で。味わいは損なわれますが、冷凍すれば数週間の保存も可能です。 [ 原材料 ]　かつおのかれぶし（鹿児島県産） [ 保存方法 ]　開封後は冷蔵庫、冷凍庫で保存し、早めに利用して下さい。 [消費期限 ]　常温10ヶ月