[ 商品説明 ] ・ゲネジス研究所の乳酸菌コレクションの中から選ばれた、ブルガリアの長寿地帯アドピ山周辺で作られているホームメイド・ヨーグルトから分離したコレステロール低下能の優れたラクトバチルス・ブルガリクスGBN1菌株を使用したプロバイオテイクス・ヨーグルトの種菌。 ・幼児から高齢者まで腸内細菌を善玉菌優勢に保てるように5種類のビフィズス菌とオリゴ糖を含有。 ・牛乳も豆乳も発酵できる。 乳酸菌：ラクトバチルス・ブルガリクス、ストレプトコッカス・サーモフィルス ビフィズス菌：ビフィドバクテリウム・ビフィダム、ビフィドバクテリウム・インファンティス、ビフィドバクテリウム・ロンガム、ビフィドバクテリウム・ブレーベ、ビフィドバクテリウム・アドレッセンチス [ 原材料 ] 脱脂粉乳、乳酸菌ビフィズス菌菌末、ガラクトオリゴ糖 [ 使い方 ] 牛乳または豆乳1リットルに、GBN1を1パック加えて、ヨーグルト用発酵器（40℃〜45℃）で12時間〜15時間発酵させる。カード形成（牛乳が固まること）後、冷蔵保存。 [ 保存方法 ] 要冷蔵10℃以下。長期間の保存は冷凍保管して下さい。