生産者：一正蒲鉾（新潟県阿賀野市） 農薬0回・化肥0回 葉の部分のしゃきしゃき感と軸の部分のこりこり感、軸が太く、香り・味が強く、歯切れの良いのが特長です。食感の違いをお楽しみいただけます。 マイタケはキノコの中でも油との相性が良いので、定番ですが、天ぷらは間違いのないおいしさです。香りと食感を存分にご堪能いただけます。他にも、炊き込みご飯、バター炒め、パスタなど、独特の風味でどんなお料理も引き立てます。マイタケのきんぴらがあれば、ご飯が何杯でも。