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国産大豆と「にがり」で作りました。膨軟剤不使用の歯応えのある食感が特徴です。味が染み込みやすい様に厚みを通常品の半分にしました。原材料：大豆( 国産 )／豆腐用凝固剤 ( 塩化マグネシウム( にがり ))