北海道産有機小粒大豆を100％使用。炭火造り(炭の特性を利用した納豆製造方法)で丹念に仕上げました。 【有機納豆】有機大豆（北海道産）（遺伝子組換え混入防止管理済）、納豆菌 【添付たれ】醤油（小麦・大豆を含む）、かつおぶしエキス、みりん、砂糖、醸造酢 【添付からし】マスタード、醸造酢（りんごを含む）、食塩、水飴、唐辛子 ☆北海道産の有機大豆(小粒)使用した納豆です。有機JAS認定(OMIC) ☆「炭火造り」 発酵室内に備長炭を配置して炭の特性(空気浄化・脱臭・吸湿性)の効果を活用します。さらに木炭を七輪で燃やして炭酸ガスを利用する「炭の特性を利用した納豆製造方法」(特許第6278364号)を取り入れ一粒一粒の独特の風味と旨味を大切に丹念に仕上げました。 ☆納豆本来のねばりと香り、やわらかさのなかに歯ごたえのある味をご賞味ください。 ●【送料無料】商品でも北海道・九州・沖縄は加算があります。