小林牧場のオーナーこだわりの高品質生乳使用。天然にがりを含んだ伯方の塩を使用。 2か月間ゆっくりと熟成したラクレットチーズです。6kgのチーズを1週間に2回表皮を拭きあげて、後は静かに適度な湿度と温度管理のされた熟成庫の中で熟成の時を過ごしています。 原材料：　生乳（北海道）、食塩 保存方法：要冷蔵（10℃以下） 100gあたり エネルギー　340kcal たんぱく質　23.5g 脂質　　　　26.7g 炭水化物　　 1.5g 食塩相当　 　1.9g カルシウム　620mg●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。