北海道産の原乳を使用し、天然の乳化剤と言われる「リン脂質」をたっぷりと含んだバターミルクです。 3倍濃縮の液状タイプで、粘性のある材料ともムラなくきれいに混ざります。 焼き菓子やパンに練り込むとしっとりと焼き上がり、カスタードやガナッシュをなめらかに仕上げます。 ■作りたてのフレッシュな風味と使いやすさにこだわり、独自の製法による3倍の濃縮の液状タイプでご提供いたします。液状なので粘性のある材料とムラなくきれいに混ざります。 ■Nakazawaバターミルクにはリン脂質が0.5〜0.6％も含まれています（通常の牛乳の20倍）これにより、焼き菓子やパンの”しっとり”、”ふっくら”が長持ちし、プリンやソース類が驚くほど”なめらか”に仕上がります。 名称　乳類を主要原料とする食品 成分　無視乳固形分　28.0％ 　　　乳脂肪分　　　2.5％ 内容量　500g 保存方法　要冷蔵　3〜6℃　 アレルギー　乳●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。