醤油造りに最適な気候風土に恵まれた、瀬戸内海・小豆島で丸大豆、小麦を麹にしてじっくりと発酵、熟成いたしました。醤油造り四百年の伝統を誇る、小豆島醤油の技を今に伝えます。JAS規格本醸造・特級醤油です。 原材料： 大豆（カナダ産又は国産又はアメリカ産）、小麦、食塩