有機JAS認定の全粒粉です。中力小麦をふすまや胚芽を残して製粉した全粒粉です。タンパク質（グルテン）は8．1％前後になります。全粒粉の風味をいかしたパンやクッキー作りにどうぞ。 原材料： 有機小麦（国産）