☆熱を加えると糸のように伸びる、パスタフィラタ系のハードチーズです。☆じっくり燻製してあり、非常になじみやすい風味です。☆白地でマイルドな味はオードブル等に適しており、高級チーズの一つです。食べ方・使用方法☆包装用ワックスをはがしてからお召し上がり下さい。☆スライスして、オードブルに。ワインや日本酒に良く合います。☆グラタンやピザには、イズモラルージュ　と合わせてお使い下さい。保存方法・その他※要冷蔵（10℃以下）栄養成分100g当たりエネルギー　379Kcalたんぱく質　24.9g脂質　30.2g炭水化物　1.9gナトリウム　536mgカルシウム　678mg原材料：生乳、食塩※お取り寄せ商品の為、発送までに5〜8日かかります。