緑茶の文化と紅茶の世界 中公新書 角山 栄 中央公論新社チヤノセカイシ カイハン ツノヤマサカエ 発行年月：2017年11月21日 予約締切日：2017年11月20日 ページ数：256p サイズ：新書 ISBN：9784121805966 角山栄（ツノヤマサカエ） 1921（大正10）年、大阪市に生れる。1945年、京都大学経済学部卒業。和歌山大学経済学部教授を経て、同大学名誉教授。和歌山大学学長、堺市博物館長を歴任。2014年10月逝去。経済学博士。専攻、経済史（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部　文化としての茶ー緑茶vs．紅茶（ヨーロッパ人の茶の発見／イギリスに定着した紅茶／紅茶文化の光と影）／第2部　商品としての茶ー世界市場における日本の茶（日本の開港と世界市場／茶をめぐる日本の情報活動／日本茶の戦いとその運命） 一六世紀に日本を訪れたヨーロッパ人は茶の湯の文化に深い憧憬を抱いた。茶に魅せられ茶を求めることから、ヨーロッパの近代史は始まる。なかでもイギリスは独特の紅茶文化を創りあげ、茶と綿布を促進剤として伸長した資本主義は、やがて東洋の門戸を叩く。突如世界市場に放り出された日本の輸出品「茶」は、商品としてはもはや敗勢明らかだった。読者がいま手に茶碗をお持ちなら、その中身は世界史を動かしたのである。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶 新書 人文・思想・社会