ふんわり、しっとり！ アップサイドダウンやデコレーションも 吉川 文子 誠文堂新光社バットデツクル スクエアシフォンケーキ ヨシカワ フミコ 発行年月：2016年11月09日 予約締切日：2016年11月08日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784416716588 吉川文子（ヨシカワフミコ） お菓子研究家。洋菓子教室「Kouglof」主宰。1999年「きょうの料理大賞」にてお菓子部門賞受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　混ぜる、のせる（ブルーベリーグラノーラシフォン／メープルバナナシフォン／ヘーゼルナッツとオレンジチョコシフォン　ほか）／2　アップサイドダウン（オレンジ・アップサイドダウン／ポワールキャラメルシフォン／ホワイトチョコとクランベリーシフォン　ほか）／3　デコレーション（フォレノワール／キャロットアプリコットシフォン／ウィークエンド　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン