江部康二 村田裕子 宝島社デンシ レンジ デ トウシツ オフ ノ ツクリオキ エベ,コウジ ムラタ,ユウコ 発行年月：2016年10月 予約締切日：2016年10月11日 ページ数：127p サイズ：単行本 ISBN：9784800261403 江部康二（エベコウジ） 財団法人高雄病院理事長・医師。1950年、京都府生まれ。1974年、京都大学医学部卒業。1999年、高雄病院に糖質制限食を導入し、2001年から本格的に取り組む。2002年に自身の糖尿病が発覚。3000を超える症例から肥満・メタボリックシンドローム・糖尿病などに対する糖質制限食の効果を証明。2013年に一般社団法人日本糖質制限医療推進協会を設立し、糖質制限の普及に尽力している 村田裕子（ムラタユウコ） 管理栄養士・料理研究家。1983年、日本女子大学家政学部卒業。雑誌編集部に勤務したのち、料理を主体としたフリーランスの編集者となる。その後、料理修業を経て「管理栄養士・料理研究家」として活動を開始。健康的でおいしく手軽なレシピが人気を集めている。調理器具別のレシピ開発なども手がけ、著書も多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　糖質をオフで健康になろう（どっちが健康食だと思いますか？／糖質オフのOK＆NG食材　ほか）／第2章　電子レンジで糖質オフの作りおきをしよう（この本の使い方／レシピページの見方／ご注意ください　ほか）／お腹いっぱい！たんぱく質たっぷり！！糖質オフのメインおかず（豚肉／鶏肉　ほか）／おなかいっぱい！食物せんいたっぷり！！糖質オフのサブおかず（マリネ／野菜　ほか）／お米もパンも、麺だって食べられる！糖質オフの主食（電子レンジで糖質オフの主食づくりで活躍する食材／なすとオクラのドライカレーと豆腐ごはん　ほか） 作りおきだから続けられる！！チンするだけのラクやせレシピ。鍋もフライパンも使わなくてOK！効果を高める献立方法が掲載！パンも作れて、おいしい！4品食べても糖質20g以下の109品。糖質オフ歴14年の医師が太鼓判！ 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他

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