7色で選ぶ128種 農文協 藤目幸擴 農山漁村文化協会オイシイイロドリヤサイノツクリカタ ノウブンキョウ フジメユキヒロ 発行年月：2018年04月10日 予約締切日：2017年12月20日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784540161353 藤目幸擴（フジメユキヒロ） 昭和44年、京都大学大学院農学研究科修了。香川大学、京都府立大学教授を歴任、平成20年3月に退官。現在、京都府立大学名誉教授、NPO京の農・園芸福祉研究会理事長、京都園芸倶楽部副会長。農学博士（京都大学）、昭和58年、園芸学会賞奨励賞受賞。野菜の生理・生態が専門で、海外の園芸事情に詳しく、イタリア野菜の栽培指導なども行なう（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 赤い野菜ー女性にうれしい成分がいっぱい／オレンジの野菜ーあこがれて、人が育てた色／黄色い野菜ー見て楽しい、食べてうれしい／緑の野菜ー暑い夏をのりきるスタミナたっぷり／紫の野菜ー元気に長生き／黒い野菜ーおいしさと栄養がギュッとつまった／白い野菜ーとれたてはまるで白く輝く宝石 色とりどりの野菜を、赤、オレンジ、黄、緑、紫、黒、白色の7色に分けて、おいしい作り方、食べ方を紹介。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ガーデニング・フラワー 野菜作り