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■たった一杯で、 幸せになる珈琲 10時間でマスター! 猿田彦珈琲の家コーヒー入門 [ 大塚 朝之 ]
大塚 朝之 KADOKAWAタッタイッパイデ、シアワセニナルコーヒー ジュウジカンデマスター!サルタヒココーヒーノイエコーヒーニュウモン オオツカ トモユキ 発行年月:2016年12月02日 予約締切日:2016年11月30日 ページ数:120p サイズ:単行本 ISBN:9784047314931 大塚朝之(オオツカトモユキ) 1981年東京都生まれ。96年に芸能界に入り、2001年には主演映画がベルリン映画祭に出品される。2006年、芸能活動に終止符を打ち、下高井戸のコーヒーショップでアルバイトを始め、そこでコーヒーの魅力にとりつかれる。2011年6月に恵比寿にわずか9坪弱のコーヒーショップ、猿田彦珈琲を、2015年には生まれ育った地、東京・仙川に2号店をオープンした(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 巻頭対談 EXILE TETSUYA×大塚朝之「家コーヒー談義」/とりあえずペーパードリップしてみよう/コーヒーの座学 コーヒーの抽出ってなんだ?/さまざまな器具でコーヒーを淹れてみよう/コーヒーの座学 スペシャルティコーヒーってなんだ?/コーヒーの座学 サードウェーブってなんだ?/コーヒーの座学 コーヒー豆ってなんだ?/アレンジドリンクに挑戦してみよう/コーヒーの頂点・エスプレッソを飲んでみよう/コーヒーの座学 エスプレッソってなんだ?/あなたの味方・バリスタとロースターの役割 コーヒーを初めて学びたい人のための最もわかりやすく、楽しい教科書! 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク