講談社現代新書 玉村 豊男 講談社セカイノヤサイヲタビスル タマムラ トヨオ 発行年月：2010年06月17日 予約締切日：2010年06月16日 ページ数：256p サイズ：新書 ISBN：9784062880558 玉村豊男（タマムラトヨオ） 1945年、東京都生まれ。東京大学仏文科卒業。在学中にパリ大学言語学研究所に留学。通訳、翻訳業をへて、文筆業へ。長野県東御市に「ヴィラデスト　ガーデンファーム　アンド　ワイナリー」を開設。画家としても活躍し、1994年以来、毎年個展を開いている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　赤ん坊はキャベツから生まれる／第2章　ジャガイモがタラと出会った日／第3章　トウガラシはなぜ辛いのか／第4章　ナスは貧乏人が食べる／第5章　サトイモのナショナリズム／第6章　テンサイがつくった砂糖 この一冊で野菜通！起源、伝播の歴史からおいしい料理法まで。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 旅行・留学・アウトドア 旅行 新書 旅行・留学・アウトドア