今泉久美 文化出版局BKSCPN_【bookーfestivalーthr】 ストウブ デ イツモ ノ リョウリ オ モット オイシク イマイズミ,クミ 発行年月：2010年10月 ページ数：78p サイズ：単行本 ISBN：9784579211210 今泉久美（イマイズミクミ） 1963年、山梨県生れ。女子栄養大学卒業。料理研究家、栄養士。女子栄養大学栄養クリニック特別講師。塩分摂取量や栄養のバランスに配慮したレシピに定評がある。テレビ、雑誌、書籍などで活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 蒸し煮／蒸焼き／じか蒸し／蒸篭蒸し／米を炊く／乾物を炊く／揚げる／燻す／デザート 抜群の熱伝導と保温性を誇る、ほうろうの鋳物なベ「ストウブ」。これを使うだけで自然に料理の腕前が上がります。シチュー、カレー、おでんはもちろん、ステーキに鴨ロース、野菜の蒸焼き、茶碗蒸し、ピラフと炊込みご飯、プリン、コンポート、蒸しケーキまで作れます。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず