フードディフェンス対策委員会 日本規格協会フード ディフェンス タイサク ト ショクヒン キギョウ ノ トリクミ ジレイ フード ディフェンス タイサク イインカイ 発行年月：2013年09月 ページ数：169p サイズ：単行本 ISBN：9784542502703 第1章　フードディフェンスの重要性と現状の課題／第2章　Defending　food　and　drink（食品・飲料の防除）の必要性／第3章　FSMSにおける対策の要求事項と審査のポイント／第4章　フードディフェンスに関する危機管理／第5章　食品企業におけるフードディフェンス取り組み事例／特別寄稿　小売業の立場からみた食品メーカーへの提言 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

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