Winart　book 石井文月 美術出版社ワイン ノ キソリョク シチジュウ ノ ステップ イシイ,フミズキ 発行年月：2006年08月 ページ数：231p サイズ：単行本 ISBN：9784568503111 ステップ編（ぶどうからワインへ／フランス／その他のヨーロッパ／新興産地）／実践編（テイスティングの理論と方法／提供温度とサービス方法／料理とワインの相性　ほか）／資料編 ワインに関する基礎知識を70のステップに分け、これに加えて扱い方や楽しみ方など、実践的な10のステップを収録。 本 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン 科学・技術 工学 その他