末永徹 アビーハウスショクザイ ワ ドコカラ スエナガ,トオル 発行年月：2005年03月 ページ数：111p サイズ：単行本 ISBN：9784947682192 末永徹（スエナガトオル） 1964年東京生まれ。1987年東京大学法学部卒業。外資系証券会社にて東京、ニューヨーク、ロンドンで勤務した後、経済評論家に。2003年フジテレビ「めざまし新聞forBIZ」コメンテーター。著書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 鮪ー地中海でクロマグロを養う／カレイ・ヒラメー左ヒラメも右カレイもフラット・フィッシュ／鯛ーニュージーランドか養殖か／鮠ー福臨門のお徳メニュー、鮠汁章魚鶏粒飯／鰺ーアジの旬は三月？／鰯ーシンコもママカリもキビナゴも／鮭・鱒ー大西洋にサケはいるか？／蛸ーモロッコの悪魔／鯖ー彼岸、ここまで／鰹ーキリバスに人工衛星追跡基地ができて〔ほか〕 私たちが日常食べているものはいったいどこからやってきたのか？23の食材にまつわるエピソード＆データをまとめた一冊。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず