日本きのこ研究所 農山漁村文化協会サイシン シイタケ ノ ツクリカタ ニホン キノコ ケンキュウジョ 発行年月：1992年01月 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784540910968 1　ここで損するシイタケ栽培／2　上手に発生させるための基礎知識／3　ホダ木づくり／4　生シイタケの栽培／5　乾シイタケ栽培と乾燥方法／6　栽培の機械化／7　菌床栽培／8　シイタケの上手な売り方／9　シイタケ栽培の経営／10　シイタケの栄養的価値と薬効 原木栽培から菌床栽培までシイタケ栽培の基本テキスト。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業