長井史枝 川副美紀 雷鳥社ナノジテン ナガイフミエ カワゾエミキ 発行年月：2019年11月23日 予約締切日：2019年10月22日 ページ数：320p サイズ：単行本 ISBN：9784844137610 長井史枝（ナガイフミエ） ライター。野菜ソムリエ。リトルプレス『BonApp´etit』発行人。人物インタビューや店舗取材のほか、料理・スイーツのレシピ本制作にも多く関わる 川副美紀（カワゾエミキ） イラストレーター。女子美術大学産業デザイン科卒。植物・ガーデニング・料理・スイーツ・インテリアなど、生活の身近な情景を描く（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 意外と知らない野菜のこと。約180種の野菜を美しいイラストと、旬、選び方、保存方法、食べ方、栄養素などとともに紹介。 本 語学・学習参考書 辞典 その他 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業