毛 宣惠 家の光協会アマスギナイカラマイニチタベタクナルカシヤシノノメノヤキガシ マオ シュエン ホェイ 発行年月：2019年11月15日 予約締切日：2019年09月10日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784259566340 毛宣惠（マオシュエンホェイ） 台湾出身。高校卒業後来日。2015年友人とともに町づくりの会社を立ち上げる。同年の8月にカフェ「from　afar　倉庫01」をオープンし、ケーキと焼き菓子の研究と製作を始める。その後、2017年11月に「菓子屋シノノメ」、2018年10月に「喫茶半月」をオープン。“毎日食べられるお菓子”をコンセプトに、旬の素材を取り入れつつ商品開発を行っている。他に近隣に生活用品店「道具屋nobori」、紅茶とお菓子の店「茶室　小雨」を経営しつつ、日々お菓子のことを考えて暮らしている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ウーロン茶マドレーヌ／メープルマドレーヌ／ごまマドレーヌ／メープルクッキー／レモンミントクッキー／クランベリーのショートブレッド／紅茶クッキー／ピーナッツチョコクッキー／シナモンくるみクッキー／ショコラクッキー〔ほか〕 独自の世界観が話題の東京・蔵前の人気店、はじめてのレシピ集。素朴であたたかいお菓子作りのコツを、しっかり、丁寧に解説。家庭でも“あの味”が再現できる。全38レシピと読み物も充実。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 美容・暮らし・健康・料理 その他