アトラス 恒星社厚生閣スイサン ゾウヨウショク システム 発行年月：2007年03月 ページ数：77p サイズ：単行本 ISBN：9784769910596 熊井英水（クマイヒデミ） 近畿大学水産研究所 隆島史夫（タカシマフミオ） （独）水産総合研究センター 森勝義（モリカツヨシ） 東北大学名誉教授。（財）かき研究所（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 海水魚（ブリ・ブリヒラ／カンパチ／マダイ・マチダイ　ほか）／淡水魚（イワナ／サケ／コレゴヌス　ほか）／貝類・甲殻類・藻類（ノリ／ヒトエグサ／ホタテガイ　ほか） 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業